Receita Fitness de Peixe
Sexta Feira Santa chegando e nada melhor que saborear um peixe com a família. O Venum Blog separou uma receita super saudável para você aproveitar no feriado.
A receita é extremamente fácil de fazer. Agora só anotar os ingredientes e correr para peixaria.
Tilápia com legumes no Papel alumínio – Receita Fitness de Peixe
Lista de Compra – Receita Fitness de Peixe
1 xícara de tomates cereja fatiados
1 xícara de cebola vermelha picada
1 xícara de abobrinha cortada em pequenos cubos
12 vagens cortadas em rodelas pequenas
1/4 xícara de azeitonas pretas fatiadas (sem caroço)
2 colheres de suco de limão
1 colher de orégano (de preferência fresco)
1 colher de azeite de oliva
1 colher de alcaparras (lave as alcaparras antes de fazer a receita, deixe escorre bem)
1/2 colher de sal (divida em dois)
1/2 colher de pimenta do reino moída na hora (divida em dois)
450 gramas de tilápia em filés
1 rolo de papel alumínio ou qualquer papel e envelope de cozimento aptos ao forno.
Como Fazer – Receita Fitness de Peixe
- Primeiro cozinhe a vagem com uma pitada de sal, melhor fazer antes de cortá-las. 25 minutos no fogo normal, ou 5 minutos no microondas. Sempre cobertas com água.
- Pre cozinhe sua abobrinha. 10 minutos no fogo normal, ou apenas 3 no microondas.
- Ligue o forno, e deixe aquecer na temperatura média por no mínimo 20 minutos.
- Tempere o peixe com uma parte do sal e da pimenta e o suco de limão.
- Deixe descansando por cinco minutos.
- Junte todos os ingredientes, crus e pré cozidos, embrulhando com o papel alumínio.
- O mais recomendado é fazer pacotes individuais com cada filé ou dois antes de colocar no fono. Caso escolha por esse procedimento, separe os condimentos e acompanhamentos em porções iguais.
- Deixe por entorno de 10 a 15 minutos no fogo, aumente a temperatura antes de colocar o peixe. Os fornos variam entre sim, veja se o peixe esta cozinho, e os legumes ao dente.